Об авторе

Осторожно, кофе

 vred__2Вред кофе для человеческого организма изучал еще знаменитый академик Иван Петрович Павлов. Да и сегодня не стихают научные споры, стремящиеся подтвердить или опровергнуть вред кофе для организма. Прежде всего, стоит отметить, что употребление напитка действительно в той или иной мере вызывает привыкание, возбуждение нервной системы и повышение общего тонуса, однако умеренные его дозы очень редко могут наносить сколь-нибудь заметный вред организму. Лишь чрезмерная увлеченность кофе может вызвать истощение нервных клеток и, к примеру, слизистой оболочки желудка, что уже заметно отражается на самочувствии человека.

Кроме того, важно осознавать разницу натурального зернового и растворимого кофе. С точки зрения удобства, второй, естественно выигрывает, ведь зачастую сварить напиток в джезве просто не позволяют условия. Однако, относительно здоровья и общего самочувствия выбор бесспорно должен падать на зерновой или молотый кофе, поскольку он содержит массу полезных веществ, таких как кальций, железо и магний, способствующих регуляции многих биологических процессов и обладающих антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В то же время в сублимированном растворимом аналоге гораздо больше кофеина и кислотосодержащих веществ, которые вызывают усиленное отделение желудочного сока и изжогу, негативно влияя на состояние слизистой оболочки желудка. Да и по вкусу растворимый напиток сильно уступает натуральному.

Как бы там ни было, существует немало общенаучных фактов, знание которых поможет Вам определиться в своем отношении к ароматному напитку. Давайте обратимся к ним.

Вред кофе для нервной системы

В первую очередь нужно сказать, что в определенных дозах кофе улучшает реакцию, повышает физическую активность, возбудимость мозга, умственную и физическую работоспособность, возбуждает дыхательный центр. В тех же в оптимальных дозах он снижает усталость и сонливость, ослабляет действие снотворных и наркотических веществ.

Однако самостоятельно весьма затруднительно определить эту самую дозу, потому как действие кофеина на каждого человека индивидуально, и зависит от типа нервной системы. А даже небольшое и не очень длительное по времени превышение индивидуальной дозы кофе вредит организму, ведя к нарушению его нормального функционирования и истощению нервных клеток. Длительное же употребление кофе ведет к раздражительности, депрессии, повышенной тревожности и различным нервным расстройствам.

Именно поэтому ни в коем случае нельзя давать детям пить кофе, он наносит огромный вред их организму, нарушая рост и развитие.

К слову, никому, даже заядлым кофеманам, не стоит пить этот напиток перед сном. Последняя чашка должна быть выпита не менее чем за несколько часов до сна. 

Вред кофе для сердечной системы

Доказано, что кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс. А также повышает артериальное давление, правда, кратковременно и незначительно. Имеются сведения и о том, что кофе может способствовать повышению уровня холестерина в крови. Из этого следует, что кофе вреден для людей страдающих артериальной гипертонией, ишемической болезнью  сердцаи другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы и для тех, кто к этим заболеваниям предрасположен. Кстати, люди, выпивающие более шести чашек кофе в день, также рискуют стать «сердечниками».

Интересен и тот факт, что вред кофе для сердечно-сосудистой системы зависит от способа приготовления кофе. Так кофе, приготовленный методом заваривания, в этом смысле намного вреднее напитка из кофеварок.

Вред кофе для мочевой системы

Кофе обладает мочегонным эффектом и обезвоживает организм, при этом, одновременно способствуя притуплению чувства жажды, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Поэтому любителям кофе, нужно пить больше воды. В идеале на каждую выпитую чашку кофе должен приходиться один стакан воды. Людям же страдающим заболеваниями почек или других органов мочевой системы, лучше и вовсе отказаться от употребления этого напитка.

Вред кофе для желудка и печени

Содержащиеся в кофе хлорогеновые кислоты сильно повышают кислотную среду желудка, особенно ярко это качество проявляется у растворимого кофе. На это следует обратить особое внимание тем, кто привык вместо завтрака выпивать чашку кофе. Помните, что такая трапеза в конечном итоге может привести к гастриту, изжоге, а также способствовать развитию язвы желудка, возникновению проблем с поджелудочной железой и печенью. Поэтому кофе рекомендуется употреблять не натощак, а пить его примерно через час после приема пищи, так кислота примет участие в переваривании пищи, а не будет раздражать слизистую оболочку желудка.

Вред кофе при онкологических заболеваниях

Еще недавно многие врачи как аксиому доказывали, что кофе – напиток для онкологических больных запретный. На протяжении десятилетий все были убеждены в том, что его лучше заменить любым чайным напитком, пусть даже речь идет о зеленом чае, содержание кофеина в котором больше чем в кофе.

Сегодня этот миф благополучно развенчан и медики в корне изменили свое отношение к кофейному напитку вплоть до того, что советуют его употреблять в рамках комплексного лечения рака. Множество исследований влияния этого напитка на раковые клетки показали, что кофе обладает антиканцирогенными и антимутагенными свойствами и запускает процесс разрушения раковых клеток. Объясняется это чудодейственное воздействие тем, что в плодах кофейного дерева в большом количестве содержатся полифенолы, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. В кофе этих веществ в несколько раз больше, чем в любом виде чая, сока или вина.

Современная медицина советует употреблять кофе при раковых заболеваниях кожи, поскольку он защищает от ожогов и ультрафиолетовых лучей. В некоторых случаях его рекомендуют не только как напиток, но и в качестве аналога солнцезащитного крема для втирания в кожу. Нужно сказать, что в основном миф о вреде кофе при онкологических заболеваниях касается рака пищеварительных органов, а именно толстой и прямой кишки. В ряде исследований, проводившихся еще в конце прошлого столетия европейскими учеными, никакой зависимости между двумя этими фактами выявлено не было. Напротив, сегодня медики утверждают, что развитие рака кишечника замедляется на 30 – 40% при регулярном употреблении кофе.

Кроме всего прочего, всем известно, что в кофе содержится гормон счастья – серотонин. В случае с раковыми больными этот факт имеет весомое значение, ведь упадок сил и депрессивные настроения – частые спутники заболевания, справиться с которыми как раз и помогает кофе.

Вред кофе для внешней привлекательности

Не смотря на обширное использование кофе в косметологии в виде целебных масок и скрабов, употребление его в пищу может приводить к ухудшению внешнего вида. Так, современные косметологи и врачи утверждают, что чрезмерное увлечение напитком приводит к преждевременному старению кожи и делает цвет лица более тусклым.

Кроме того, у людей, часто и помногу пьющих горячий кофе сильно расширяются сосуды и капилляры, что для чувствительной кожи лица губительно. Здесь может образоваться сетка из расширенных и лопнувших капилляров, образуя собой красные пятна и даже небольшие воспаления, избавиться от которых впоследствии довольно сложно.

Одним из наиболее распространенных недостатков кофе является его негативное воздействие на эмаль зубов. Всем давно известно, что частое употребление напитка приводит к ее пожелтению и образованию налета на зубах. Так что людям, активно следящим за белизной улыбки, приходится сильно ограничивать свои аппетиты относительно ароматного напитка, или вовсе от него отказываться.

Вред кофе для беременности

Вред кофе для будущих мам научно доказан. Если беременная женщина выпивает не менее 4-х чашек кофе в день, то риск прерывания беременности составляет около 33 %. Но как только она снижает потребление кофе до 3-х чашек, вред кофе стремительно падает. И риск смерти плода в материнской утробе снижается до 3-х %. Особенно сильно кофе оказывает вредное воздействие на сроках беременности от 20-ти недель.

 Вред кофе для содержания микроэлементов в организме

Установлено, что кофе препятствует усвоению и вымывает из организма кальций, магний, калий, натрий и некоторые другие микроэлементы. Поэтому, тем, кто любит кофе, обязательно нужно принимать витаминные комплексы или есть больше продуктов, богатых вышеперечисленными микроэлементами.

Вред кофе в данном случае более затрагивает женщин, чем мужчин. Так если женщина выпивает более 4-х чашек кофе в день, то у нее очень высок риск развития остеопороза. Особенно это становится опасно после наступления менопаузы. Поэтому любительницам кофе следует особенно тщательно следить за своими костями и непременно принимать кальций. И учтите, что если вы пьете кальцийсодержащие препараты для восполнения в организме этого микроэлемента, то делать это нужно за час до приема кофе или спустя два часа после него.

Вред кофе без кофеина

Некоторые думают, что, употребляя кофе без кофеина, они избавляют себя от вредного воздействия. Отчасти так и есть, но только если речь идет именно о кофеине. При этом возникает другая опасность. Дело в том, что для избавления кофейных зерен от кофеина, используются сложные технологии с применением химических веществ, которые подчас могут нанести здоровью гораздо больший вред, чем кофеин.

Вред кофе для всего организма в целом

И, наконец, рассмотрим вред кофе для человека в целом. Кофе вызывает зависимость. И это доказанный научный факт.

Регулярное превышение индивидуальной дозы кофе формирует у человека зависимость. При этом со временем действие кофеина на организм ослабевает и, чтобы достичь такого же эффекта, любитель кофе вынужден увеличивать дозу выпиваемого напитка. Справиться с такой зависимостью не просто, ведь без кофе появляется сильная утомляемость, сонливость и даже депрессия. Но, если вы все же решили побороть эту вредную привычку, то не бросайте пить кофе резко. Иначе организм в полной мере проявит все вышеназванные реакции и будет очень легко сорваться. Лучше постепенно понемногу снижайте дозу выпиваемого кофе, пока она не сойдет на нет. Так у организма будет время приспособиться к новым условиям, и процесс пройдет для вас куда более безболезненно.

Тем же, кто категорически не хочет совсем отказываться от кофе, рекомендуется выпивать не более 1-2 чашек напитка в день.

По материалам: kaffein.ru

Дорогие друзья! 

Если этот пост был вам полезен, будьте так добры, нажмите на кнопки социальных сетей. Также вы можете поделиться своим мнением в комментариях к данной статье.

Заранее большое Вам спасибо!


Понравилась статья, поделитесь ее с друзьями!


Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Оставить свой комментарий