Об авторе

Режим питания по Аюрведе: завтрак, обед и ужин

pOSX-VhIYocЗАВТРАК
 Согласно учению Аюрведы, не рекомендуется есть до восхода солнца и после захода.  При этом  воду пить разрешается.
Завтракать лучше с 6 до 8:30 утра.
Поскольку в этот суточный период агни (огонь пищеварения) еще достаточно слаб,  то и завтрак должен быть достаточно лёгким:  молочное (творог, йогурт), сладкое (например фрукты или орехи). Кстати, витамины из фруктов лучше всего усваиваются организмом именно в утреннее время. Таким образом, завтрак может состоять из стакана фруктового или овощного сока,  каких-либо фруктов, или молочных продуктов. Но лучше комбинировать. Например, можно сделать легкий салат из фруктов и заправить йогуртом — очень вкусно и полезно. Особенно сладкий вкус полезен тем, кто испытывает частое раздражение. Как правило, такой сладкий завтрак уравновешивает разум и успокаивает.
Вопреки широко распространенному убеждению, что утром нужно непременно есть кашу, Аюрведа, напротив не рекомендует этого. Поскольку большинство круп, из которых мы варим каши, относятся к зерновым культурам, то организму нужно будет затратить большое количество энергии  чтобы усвоить и переварить этот продукт. Исключением является гречка. Она  не является зерновой и подходит для употребления утром. Одним словом, завтрак должен быть легким и комфортным.
Привычка набивать желудок по утрам делает человека озлобленным, так как  вместо того, чтобы расходовать энергию на свою деятельность,  он весь день только и занимается тем, что переваривает этот завтрак.

ОБЕД
Идеальное время обеда, с точки зрения Аюрведы —  с 11 до 13  часов дня. Дело в том, что наша физиология подчиняется тем же законам мироздания, что и вся Вселенная. Мы с вами часть этого Великого живого организма. И считается, что именно в полдень агни (огонь пищеварения) у человека максимально силен. Когда солнце в зените, тогда солнечная энергия словно помогает нашему организму наиболее эффективно усвоить и переварить пищу, затрачивая при этом минимальное количество нашей собственной энергии. И если мы принимаем пищу позже указанного времени, например, в 15 или 16 часов дня, то эффект пищеварения будет уже совершенно иным. Больше внутренних энергетических ресурсов затрачивается на процесс пищеварения, вследствие чего, нам часто хочется спать, мы чувствуем слабость и сонливость, что в свою очередь, мешает нашей продуктивной работе. 
В обед особенно полезно употреблять зернобобовые, которые станут естественным лекарством в этот период. Зернобобовые питают мыслительные процессы и делает человека разумным – хлеб всему голова.
Если вы поели вовремя, то спать не будет хотеться, а если нет, то будет неуклонно тянуть в сон.
Сон после обеда нежелателен для организма: лучше совершить спокойную пешую прогулку или в крайнем случае вздремнуть сидя.
Аюрведа говорит, что никогда не нужно принимать пищу, если нет настоящего чувства голода. «Заедать стресс» одна из главных причин большинства болезней в современном обществе.
Также в течении как минимум часа после еды не следует заниматься интенсивным умственным трудом.

УЖИН
Время ужина  по Аюрведе —  с 18 до 20 часов.
Желательно поужинать до захода солнца и желательно опять же без зернобобовых. Пища должна быть легкой, чтобы она полностью переварилась до отхода ко сну. Чаще всего, на ужин рекомендуется есть овощи  в любом виде: рагу, овощные салаты. Овощи  имеют лунную природу и очень хорошо успокаивают и умиротворяют. Кстати, далеко не всем показаны сырые овощи . Для того, чтобы иметь точную информацию о том, что можно, а что нет, необходимо знать свою Аюрведическую конституцию, согласно которой даются индивидуальные рекомендации по питанию.
Но что можно практически всем, без исключения, так это после захода солнца,   выпить горячего молока, смешанного с сахаром и специями. Это придает организму лечебную силу, так как успокаивает нервную систему, которая является причиной всех болезней.
Для людей занятых духовной практикой лучше не ужинать, чтобы утром сохранять ясность сознания и легкость в пробуждении.
После ужина рекомендуется погулять с друзьями или с родными.
Не спите на закате — это очень нездоровый сон, потому что такой сон нарушает психический баланс  и приводит к беспокойствам. 


Понравилась статья, поделитесь ее с друзьями!


Навигация по записям

Предыдущий пост:     ←
Следующий пост:    

Оставить свой комментарий